Kastanjes poffen

Ritsel, ritsel, ploffff wat is dat toch wat ik hoor, dacht ik in het eerste jaar dat we hier woonden. Na onderzoek bleken het dus de kastanjes te zijn in die groene stekelige bollen die op de grond neerploften. Op ons terrein staan diverse grote oude kastanjebomen. Ze zijn niet alleen mooi maar ze hangen ook elk jaar helemaal vol met kastanjes.

kastanjeboom

Vanaf eind september, begin oktober kun je hier zakken vol rapen.  In de supermarkten liggen ze ook volop te koop en op alle brocantes staan wel kramen waar je of gepofte of rauwe kastanjes kunt kopen. Ze zijn nog best wel prijzig, je betaalt zomaar 4,00 à 5,00 euro voor een kilo.

kastanjes in de dop

Het zijn de tamme kastanjes, de eetbare soort dus. Ze zijn te herkennen aan een wit ‘pluimpje’.  Kastanjes kun je koken of poffen. Voor je hiermee begint moet je eerst op de ‘bolle’ kant een kruis insnijden zodat de kastanjes hier open springen en je ze kunt pellen. Met kinderen is het heel leuk om de BBQ aan te steken en dan de kastanjes poffen. Het is een hele aparte smaak, je maakt de gepofte kastanjes nog iets lekkerder door een klontje boter en/of een beetje honing erop.kastanjes poffen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *