Pizza bakken in de steenoven

Een echte originele steenoven. Bij de koop inbegrepen, zoals dat heet. De eerste jaren deden we er niets mee, we hadden wel iets anders te doen en we wisten ook niet of de oven het wel deed. Tot gasten aan ons vroegen of ze de oven mochten aansteken. Natuurlijk mocht dat, wij waren ook wel nieuwsgierig. En de oven deed het geweldig.

Sinds die tijd wordt de oven elke zomer wel een aantal keer opgestookt. Het is een leuk tijdverdrijf, een soort van animatie, maar dan anders. Eerst worden de taken verdeeld zeker als alle gezinnen uit de huisjes meedoen.

Wie sprokkelt hout, wie zaagt, wie gaat over het vuur. En uiteraard, wie maakt de pizza’s. De rolverdeling is meestal vrij snel duidelijk, de mannen gaan over het hout en vuur, de vrouwen over de pizza’s. Echt back to basic.

Afgelopen jaren is de oven uitgebreid met een terras en een buitenkeuken met barbecue en vorig jaar is de steenoven gerestaureerd. Jong en oud, iedereen vindt het geweldig om zelf een pizza te maken en te bakken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *