Heerlijk die geur van vers gebakken brood. Een stokbrood of croissantje op zijn tijd is heerlijk maar na verloop van tijd mis je dan toch wel een bruine boterham met kaas. Alhoewel de bakkers wel steeds meer pain complet te kopen aanbieden is het nog niet de lekkere bruine volkoren boterham. Dus ga ik zelf […]
Van de gerooide eiken- en kastanjebomen hebben we weer veel stammetjes overgehouden. Die liggen nu te drogen op het terrein, minimaal twee jaar. Eiken- en kastanje hout is perfect brandhout, het geeft veel warmte. Jaarlijks kopen we ook nog brandhout erbij, want de houtkachel is onverzadigbaar. Het is nog niet echt heel koud geweest tot […]
Blaffende honden die steeds dichterbij komen. Dat betekent in deze tijd van het jaar maar één ding, chasseurs oftewel jagers. En opeens rende een opgejaagde ree onze tuin in. Misschien bekend terrein en voelde ze zich hier veilig. Want sinds het voorjaar kwam regelmatig een ree een hapje eten op ons domaine. Eerst samen met […]
Als ik heel eerlijk ben, ik had altijd een grote hekel aan de herfst. Ik herinner me alleen maar veel storm en regen. De schoonheid van de natuur ontging mij. Maar de herfst in dit stukje Frankrijk is mij zeer dierbaar. Het is zo genieten van al die kleuren en het licht! Zeker tegen het […]
Monsieur le Coq stond te dansen van plezier. Nieuwe jonge chickies in het kippenhok. Vier hennen hebben we geadopteerd bij een opvang voor geredde kippen uit de bio-industrie. En verleden week hebben we daar nog zeven jonge dames van drie maanden aan toegevoegd. Nu hebben we dus een hok vol met diversen soorten en kleuren. […]